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Quinua para celiacos.
Por LuciaRojas - 1 de Junio, 2009, 15:16, Categoría: Agricultura.
Couple are going with the grain.
ZainShauk. Aparecido en: www.glendalene
wspress.comTraducción robótica de Google: X La celiaquía es una enfermedad de predisposición genética que impide a quienes la padecen la ingestión de glutén a riesgo de padecer fuertes malestares y desnutrición progresiva, en consecuencia deben observar una estricta dieta libre de gluten lo que les reduce una gran parte de la oferta comercial de alimentos (datos de la Wikipedia aquí: X). Los afectados vienen reclamando con cada vez más fuerza que los servicios alimentarios institucionales (el comedor de los colegios por ejemplo) incluyan opciones para celiacos, que se regule el etiquetado de los productos para garantizar alimentos libres de gluten y en general que se amplíe y mejore la oferta (aquí: X, algunas noticias que ilustran los problemas inherentes a esta condición); la industria no está respondiendo muy favorablemente porque todavía son un mercado muy pequeño y porque aprovecha las propiedades industriales de el gluten para mejorar la consistencia de los productos y lo incluye en casi todo. Así se ha creado un mercado a el que ha dirigido su atención 'AndeanDream', una empresa que produce alimentos basados en la quínua, que (al igual que el amaranto), no contiene gluten a el mismo tiempo que proporciona un completo aporte nutricional. La empresa fue fundada por Ingrid Hirstin Lazcano el 2006, el Lazcano le viene por parte de Fernando Lazcano Dunn bolivaino al que conoció mientras fungía de Consul General de Bolivia en LosÁngeles; obtienen la materia prima de 280 productores indígenas en los alrededores de Uyuni. |
El fantasma de TejadaSorzano.
Por LuciaRojas - 27 de Abril, 2009, 22:00, Categoría: Audiovisuales.
Filmmaker's journey to make 'Road to Chulumani'.
Trey Bundy. Aparecido en: www.sfgate.comSanFranciso Chronicle. Traducción robótica de Google: X Rick Tejada-Flores es nieto de el ex presidente boliviano José Luis Tejada Sorzano (datos biográficos en la Wikipedia: X); para materializar el fantasma de su abuelo, se ha embarcado en la producción de un documental: 'El camino a Chulumani'. RickTejada no es ajeno a este oficio, su ficha en la 'Internet Movie Data Base' (X) consigna cuatro trabajos como director. Aquí: X la ficha de 'The road to Chulumani'. Como todo lo que ocurre en estos tiempos, el documental se posiciona con respecto a el momento político: La película, todavía en producción, sigue a el director del centro de la ciudad de La Paz a la ciudad de montaña de Chulumani mientras búsca en plazas, cementerios y organismos gubernamentales, indicios de cómo su familia, parte de la elite gobernante, perpetuó la disparidad entre los indios de las zonas rurales empobrecidas de Bolivia y los blancos habitantes de las tierras bajas que controlan la riqueza de la región. Aparentemente, el documental no es condescendiente con la figura de Tejada, se explora la explotación de el campo y los campesinos que mantuvo la familia en los Yungas, el propio RickTejada propuso cooperar con la instalación de un sistema de purificación de agua para establecer ante los comunarios que reconoce la explotación que ejercieron sus antepasados. Aquí: X, se pueden encontrar algunos datos más y se puede ver el trailer, también vale la pena leer en los comentarios las opiniones de otros descendientes de el ex presidente JoseéLuis Tejada Sorzano. |
Golfing cholitas.
Por LuciaRojas - 26 de Abril, 2009, 18:56, Categoría: Reportaje.
Fairway freedom:
golf cholitas bridge Bolivia's class gap. RoryCarroll - AndresSchipani. Aparecido en: www.guardian.co.ukTheGuardian. Traducción robótica de Google: X La intención de este reportaje es establecer que tener a cholas jugando golf implica un puente entre clases sociales; (sin perder la oportunidad de recordar el momento político nacional) para ello establece que: Ellas son "cholitas", mujeres aymaras de vestimenta tradicional que ocupan el peldaño social más bajo en Bolivia. El cuarteto que regularmente juega 18 hoyos hacen el mantenimiento de los campos (are groundskeepers) de el club y se les ha enseñado a jugar el juego para comprender mejor cómo mantener greens y fairways. Lea por favor otra vez la cita y dígame si no le recuerda a ese chiste ( ?) que dice "yo no tengo nada en contra de los negros, por ejemplo, en mi casa toda la servidumbre es negra". Leyendo entre líneas en el artículo hay otros detalles que lejos de favorecer la idea de que cholitas golfistas son un puente entre clases sociales, dejan ver que no es más que una anécdota en la abigarrada trama social paceña que no cuestiona sino que refuerza los lazos de poder. |
Pachamama en cine.
Por LuciaRojas - 25 de Marzo, 2009, 19:35, Categoría: Audiovisuales.
Bolivian traditions on view
in Cleveland International Film Festival's 'Pachamama'. Julie E. Washington Aparecido en: www.cleveland.comPlain Dealer Reporter Traducción robótica de Babelfish: X No tenía ninguna referencia sobre esta película, los datos (X) que ofrece la página de el 'Festival Internacional de Cine de Cleveland' dice que es una producción boliviano-japonesa, filmada en quechua, dirigida por Toshifumi Matsushita y lanzada el 2008. La síntesis es bastante atractiva, habla sobre una familia de trabajadores de la sal de Uyuni enfrentándose a los cambios: El padre decide que su hijo es bastante mayor como para ir en la caravana anual, llevando sal a los pueblos a los que los camiones no llegan. Las cosas estan cambianso y el padre de Kunturi piensa que este será su último viaje. ... el único contacto con las autoridades fue pagarle a la CONACINE por los derechos de filmar en territorio boliviano y la colaboración de la policía y la Cruz Roja en la escena del accidente. La película se presentó en el Festival de Cine Indígena de Bolivia con gran aceptación, pero me sorpredió el comentario de un asistente que me dijo que mi película era muy “japonesa” (risas)... |
Cuna de los ajies.
Por LuciaRojas - 23 de Marzo, 2009, 22:14, Categoría: Biodiversidad.
Chili pepper science.
DavidPescovitz. Aparecido en: www.boingboing.netTraducción robótica de Google: X Cuántas variedades de ajíes se consumen habitualmente en Bolivia,. En sus distintas formas esta amplia familia es un fundamento de la comida criolla boliviana, pero, de la misma manera que ocurre con la papa o la quínua, se dejan de lado muchas variedades y la producción - consumo se concentra en unas pocas. No es raro saber de estudios que tratan de rescatar las especies menos difundidas para preservar su bio potencial, esta vez aparece en BoingBoing esta nota sobre el trabajo de Joshua Tewskbury, un ecologísta (tal vez debería traducir 'ecólogo') de la Universidad de Washington, que está estudiando ajíes en Bolivia. Es bueno saber que su voz autorizada no cuestiona a Bolivia como la cuna de el ají, ... el hogar de docenas de especies silvestres que pueden ser los antepasados de todas las variedades de ají de el mundo -desde el suave pimiento campana, al moderado jalapeño, y al jolokia de piel dura, el ají más picante que he probado-. |
Obstáculos para combatir el SIDA.
Por LuciaRojas - 18 de Marzo, 2009, 16:19, Categoría: Salud.
Bolivia's Traditions, Diversity
Impede AIDS Fight. RuxandraGuidi. Aparecido en: www.npr.orgTraducción robótica de Google: X Según entiendo el titular de esta noticia dice que las tradiciones y diversidad bolivianas impiden la lucha contra el Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida, bajo el subtítulo de 'Epicentro boliviano de el SIDA' la nota refiere cómo 'a menudo' la única clínica pública que atiende casos de SIDA está cerrada, en esta ocasión por una huelga médicos y administrativos. Aparentemente esta sería la tradición boliviana que dificultaría luchar contra el SIDA, el artículo no es capaz de establecer una conexión más certera entre tradición ó diversidad y la lucha contra el SIDA. Más abajo menciona que: Pero la cultura machista de Bolivia y su diversidad étnica y cultural hacen que sea difícil llegar a muchos grupos en situación de riesgo. ... Además, el gobierno apenas ha hecho esfuerzos para aumentar la sensibilización sobre el VIH y disipar el mito de que es una enfermedad que afecta solamente a las prostitutas y los homosexuales. ¿Qué tiene que ver la llamada 'cultura machista' con el SIDA? ¿Es porque la gente piensa que solo enferman prostitutas y homosexuales? ¿No es lo que solían decir en los EUNA en los 80's? ... El énfasis debería estar en cómo se las arreglaron para mantener la enfermedad fuera de su país [Bolivia] por tanto tiempo. Parece como si el objetivo fuera hacer aparecer a los bolivianos como brutos ignorantes.
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JuanRamónQuintana en Casa de América.
Por LuciaRojas - 13 de Marzo, 2009, 12:48, Categoría: Eventos.
¿Qué pregunta le haría
al ministro de presidencia de Bolivia? Soraya - Mariana. Aparecido en: blogs.20minutos.es
En el blog 'A este lado del mar', "Blog escrito a cuatro manos por Soraya, ecuatoriana, y Mariana, argentina; ambas periodistas e inmigrantes, con distintas trayectorias en nuestros países de origen y en España", aparece la noticia de un próximo coloquio con el actual Ministro de la Presidencia bolivianoo, de visita en España; la nota invita a hacer proponer preguntas para este evento. En los comentarios aparecen algunas de estas preguntas, lejos de alabanzas o apoyos, son bastante críticas y opositoras, por lo que se puede leer, los comentarios provienen tanto de migrantes como de españoles sin que por ello cambie esa disposición negativa. El evento se realizó el 11 de marzo, 2009; en la página de la 'Casa de América' se puede ver (aquí: X) una muestra de lo que sucedió, o descargarse un video más completo. |
Panorama para el litio.
Por LuciaRojas - 13 de Marzo, 2009, 11:31, Categoría: Minería.
Un tesoro sin explotar
se enfrenta con el nacionalismo en Bolivia. SimónRomero. Aparecido en: www.gaceta.es
Desde hace un tiempo que se viene hablando de la futura explotación de el litio boliviano, que si es la esperanza contra el calentamiento global o para el cambio de la matriz energética, que si las empresas automotrices japonesas y eunaenses están haciendo intensas negociaciones y hasta acuerdos para asegurar su provisión, que si nos convertiría en la nueva Dubai, etcétera. Este reportaje trae una buena revisión de todas estas informaciones sin dejar de lado las sitaución actual que se vive en el salar y la opinión de sus habitantes.
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Remíres no tiene morales.
Por LuciaRojas - 26 de Febrero, 2009, 9:51, Categoría: Imprecisiones.
Carrasco fue despedido en octubre de 2007
y recontratado meses después en YPFB. ABI Aparecido en: abi.bo
La página en internet de la 'Agencia boliviana de informaciones', frecuentemente emite noticias duplicadas en las que la segunda versión tiene una ligera corrección o precisión, generalmente no se tratan de errores serios, sino solo de correcciones de estilo o de lenguaje. Espero que la corrección a este párrafo: Carrasco, a quien el gobierno de Evo Morales acusa, con pruebas documentales, de penetrar la compañía de petróleos y provocar, desde la Gerencia Nacional de Comercialización, desabastecimiento de combustibles en una honda crisis política entre agosto y setiembre últimos, fue otra vez contratado meses más tarde por el sucesor de Aruquipa, Santos Morales, principal sospechado de ensamblar una estructura de corrupción en YPFB. |
Coca no es cocaina.
Por LuciaRojas - 19 de Febrero, 2008, 21:00, Categoría: Percepciones.
Pat Robertson 'sort of outed' own producer as cocaine user.
DavidEdwards. Aparecido en: rawstory.comMurielKane. Traducción robótica de Google: X Es sumamente difícil cambiar las ideas acendradas en el imaginario popular, no solo hace falta la evidencia autorizada que las descalifica sino que hay que combatir contra la cultura, el hábito, la tradición y la comodidad de quedarse en ellos.
Hacer prevalecer que la coca no es cocaína será una lucha difícil y larga, basta ver la nota que encabeza este comentario. Sobre PatRobertson podemos consultar estas referencias: 'Pastor evangélico Pat Robertson exige el asesinato de Hugo Chávez' de Wikinoticias ó 'La infame trayectoria de Pat Robertson en Latinoamérica' por CarlosEscorcia, pero lo que me llama la atención es la prevalencia de la asociación coca-cocaína casi a un nivel de sinónimos a pesar de que en el mismo enunciado se menciona la diferencia. |